ร้านลาบสมพิศ เปิดบริการมากว่า 20 ปี ตั้งอยู่เลขที่ 169 ถ.จันทร์ อ.เมือง จ.นครราชสีมา เป็นร้านลาบพื้นบ้านอีสาน เจ้าของคือย่าสมพิศ ซึ่งเป็นชาวยโสธร ที่ถนัดเรื่องลาบ ก้อย มานานแล้ว ใครๆ ก็ชื่นชมฝีมือของป้าสมพิศ และที่สำคัญ ป้าบอกว่า วัตถุดิบทุกชิ้นป้าเป็นคนเลือกเองกับมือทุกครั้ง ถ้าไม่ได้มาตรฐานป้าส่งคืน ไม่เอามาทำอาหารให้ลูกค้าเลย ทำให้อาหารทุกอย่างได้คุณภาพจริงๆ ลูกค้าเลยติดอกติดใจ ปัจจุบันลาบสมพิศมี 2 สาขา สาขาที่ 2 ตั้งอยู่ที่เลขที่ 437 หมู่ 5 ถ.เพชรมาตุคลา ต.หัวทะเล อ.เมือง จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นที่ที่ข้าพเจ้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพ ร้านลาบสมพิศสาขา 2 เปิดบริการมาเป็นเวลากว่า 10 ปี