อาหารญี่ปุ่น เกรดซาซิมิ (สำหรับทานดิบ) ได้แก่
( Norwegian salmon ) ปลาแซลมอน (นอร์เวย์)
( Yellowfin Tuna ) ปลาทูน่าครีบเหลือง
( Tako ) ปลาหมึกยักษ์
( Shime Saba ) ปลาซาบะดอง (นอร์เวย์)
( Ikura ) ไข่ปลาแซลมอล
( Kanikama ) ปูอัด
( Tamagoyaki ) ไข่หวาน
( Wakame ) ยำสาหร่าย
( Ebiko ) ไข่กุ้ง
( Kimchi ) กิมจิ
( Seasoned Jellyfish Kimchi ) แมงกะพรุนกิมจิ
( Seasoned Octopus ) ปลาหมึกอบซอสหวาน